EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
PGE
ingoa Hua:Polyglycerol esters o nga waikawa ngako
CAS No .:26855-43-6
Te taumaha ngoikore:-
Puka hua:Te paura totoka kowhai
kōeke:FDA, FCC IV
Whakaritenga mokete:25KG / putea
Ngā Āhuahira me nga Painga
| Nga mea | Whakapūtātanga |
| Uara Waikawa (KOH, mg/g) | ≤2.0 |
| Ira Whakarewa (℃) | 53-60 |
| Uara saponification (KOH, mg/g) | 130-145 |
| Uara Iodine( I2, g/100g ) | ≤3.0 |
| Arseric (As, mg/kg ) | ≤3.0 |
| Mata (Pb, mg/kg) | ≤2.0 |
| Metal Taumaha (mg/kg) | ≤5.0 |
Whakamahia Hua
Ko te PGE he emulsifier pai, e whakamahia nuitia ana i roto i nga momo mahi kai, he pai rawa atu mo te aihikirimi, ko te Tripolyalvcerol monostearates te nuinga o te nuinga, kei a PGE te ahua rua o te hydrophilic me te oleophylic, ko te uara HLB he 1-16, e kaha ake ai te urutau, te kaha whakamuri, te pai o te wera me te aukati waikawa. Ka taea te whakamahi hei amulsifiar, hei whakangao i te pupuhi, hei whakaahuru me te whakapumau i roto i nga momo kai me nga mea whakapaipai.
| Waea tono | taumahi | Tāpiritanga ōwehenga |
| Margarine mo te horahanga | Whakapaihia te whakamararatanga wai-hinu pai me te pumau.Whakapai ake te pumau me te pai. | 0.35-1% o nga hinu me nga ngako. |
| Margarine/whakapoto mo te keke | Whakapai ake i te pumau.Whakapotohia te wa whiu.Whakanuia te rahi o te keke me te pupuri i te homogenecustexture.Whakaroahia te oranga o te papa. | 0.35-1% o nga hinu me nga ngako. |
| Te Whakapoto | Whakaritehia te karaihe hinu.lwhakapai ake i te pumau me te kaha whiu. | 1-2%. |
| Te kirikiri whiu | Whakanuia te wa whiu.lwhakapai ake i te nui o te pahuka me te hanganga.Hangaia nga pahuka pai me te maro. | 0.4-0.8%, te tikanga me DMG me SMS. |
| Inu pūmua | Aukati i te delamination me te parataiao.Homai te ahua maeneene o te waha. | 0.5-1%. |
| Kawhe-hoa | Whakanuia te whakamararatanga ngako orite.Whakanuia te kakano ma, maeneene me te miraka.Whakanuia te tere o te whakakorenga wai o nga matūriki totoka. | 0.5-1% o te oll me te ngako. |
| Keke emulsifer | Whakanuia te rōrahi keke.lwhakapai ake i te kakano keke me te whakapiri.Whakaroa te oranga o te papa. | 0.6-1.5%, te tikanga me DMG, SMS me PGMS. |
| Te keke | Whakanuia te rōrahi keke. Ka whakapai ake i te kakano keke.Whakaroahia te ora. | 0.3-0.5%6 o te paraoa. |
| Te taro me te keke | Whakapai ake te kakano me te whakaroa i te oranga o te papa. | 0.5-1%6 o te paraoa |
| Nga karaehe me te tiakarete | Marara te hinu kia rite.Whakaitihia te poiketa o te tirikara.Whakaritea te kakano o te huka. | 0.3-0.5%. |
| te kirīmi | Whakanuia te whakaehunga o te ngako miraka.Kare i te kirikiri hukapapa matotoru.Whakapai ake i te ahua o te waha me te pupuri i te ahua.Whakanuia te tere o te pupuhi. | 0.1-0.3%. |
| Miraka whakarereke | Whakatairanga te marara o nga ngako.Prevent delamination | 0.2-0.5% |
Te ahuru me te ahuru
Rokiroki i roto i te ipu kati kati i te waahi makariri me te maroke. A ape i te nui o te marama. 24 marama ki te penapena tika.